新疆米スープの作り方

仕事や勉強で忙しい一日を過ごした後、空腹な体で夕食の準備をするのは本当に疲れます。新疆スープご飯のレシピはシンプルで覚えやすいです。必要なのは中華鍋だけです。揚げたり、揚げたり、煮込んだりする必要はありません。澄んだスープと一緒に食べると、おいしい味を楽しめます。

1. 材料を準備します。ラム肉、ニンジン、トマト、ジャガイモ、ほうれん草、ピーマン、玉ねぎ。

2. 羊肉を細かく切り、脇に置いておく

3. じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ピーマンをさいの目切りにし、トマトは後で使うために切り分けておく。

4. 玉ねぎ、ニンニク、乾燥唐辛子を適量刻んでおく。

5.ほうれん草を細かく切って置いておく

6. 生地をこねる：小麦粉に少量の塩を加え、水を加えて生地をこねます。生地をこねる際は、水を入れすぎないように少しずつ水を加えるようにしてください。

7. 生地の表面が滑らかになるまでこね、蓋をして30分間休ませます。

8. フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎ、ニンニク、乾燥唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

9. 次にマトンを注ぎ入れ、マトンが白くなり色が変わるまで炒めます。

10. 次に、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、さいの目切りにしたジャガイモを加えて炒めます。

11. 次にトマトを加え、トマトから汁が出るまで強火で炒めます。

12. この時点で鍋に水を少し多めに注ぎます。後でスープで麺を茹でるからです。お湯が沸騰してから3～5分ほどで麺が茹で上がります。

13. 麺棒を使って生地を薄く伸ばし、長い帯状に切ります。

14. 長い部分をこのように小さく切ります。

15. 麺を鍋に直接入れます。必ず素早く行ってください。そうしないと、最初に入れた麺は茹で上がりますが、後から入れた麺は生のままになります。

16. 麺を強火で沸騰させ、中火で火が通るまで茹でます。約2分で完成します。

17. 次に、準備しておいたほうれん草を加えます。

18. 適量の塩と大さじ一杯の熟成酢を加えて味付けします。強火で沸騰させてからお召し上がりください。

19. 完成品

あなたたち女性はこの料理の作り方を学びましたか?新疆スープご飯は、誰もが賞賛する料理です。一年中作って食べることができます。毎日食べたくなるように、材料が新鮮であることを確認してください。