長芋とクコの煮込みの作り方

友人や同僚の家を訪問するたびに、彼らにはそれぞれ 1 つや 2 つの得意料理があることに気づくでしょう。しかし、私の番が来るたびに、いつもお金が足りませんでした。こうなると特に恥ずかしそうに見えますよね？だから、あなたの尊厳のために、ヤムイモ、クコの実、ハトのシチューの作り方を私から学びに来てください。

1. 材料をすべて用意し、売り手に鳩を屠殺するよう依頼します。

2. 屠殺した鳩を流水で15分間すすぎ、血を洗い流して鳩の肉を白くします。

3. 鍋に水を沸かし、洗ったハトを入れて湯がきます。

4. キャセロールに冷水を加え、ハトメ、クコの実、ネギのスライス、生姜のスライスを入れ、一気に水で満たします。

5. 蓋をして強火で沸騰させ、その後弱火で1時間煮込みます。

6. 1時間後、皮をむいて角切りにした山芋を加え、さらに15分間煮込みます。

7. 適量の塩を加えます。

8.コショウを適量加える。

9. 最後にチキンエッセンスを少し加えて火を止めます。

主婦の皆さん、今日の学習で料理の腕は格段に上がると思います。友達とシェアして、淮山クコのハト鍋作りを始めましょう。