肉入りキノコの揚げ物の作り方

肉入りキノコの揚げ物の作り方

椎茸は比較的栄養価の高い食用菌類で、免疫力を高める効果があり、味も非常に美味しいです。椎茸は肉を炒めるのに適しています。食欲増進や消化促進に効果があります。作り方も比較的簡単です。細切りにした肉を調味料に漬け込んで味を染み込ませてから炒めます。炒める前に、椎茸を沸騰したお湯で湯通ししておくこともできます。

肉入りキノコの揚げ物の作り方

材料

エリンギ 2 個、豚肉細切り半箱 (120g)、ニンニク 2 片、醤油 1 スプーン、料理酒 1.5 スプーン、十三香辛料パウダー 1 ティースプーン、オリーブオイル少々、塩少々、ごま油 1.5 スプーン

練習する

1. 豚肉の細切り半箱に料理酒1.5杯、醤油1杯、十三香辛料1杯を加え、手でよく混ぜてマリネします。

2. エリンギを2個スライスします。

3. ニンニク2片を使ってニンニクペーストを作ります。

4. フライパンを弱火で熱し、オリーブオイルを少量加えてヘラで均等に広げ、(1)の材料を加えて半分火が通るまで炒め、出来上がり。

5. フライパンを弱火で熱し、オリーブオイルを少量加えてヘラで均等に広げ、(3)の材料を加えて香りが出るまで炒める。

6. (2)の材料を加え、エリンギに火が通るまで炒める。 (4)の材料を加え、肉に火が通るまで炒める。 塩適量とごま油1.5杯を加え、全体に火が通るまで炒めて出来上がり。

方法2

材料

材料: 豚肉200g、新鮮なマッシュルーム200g、

調味料: ラード75g、塩3g、料理酒10g、ネギ15g、コーンスターチ10g、MSG3g、生姜8g、花椒粉1g、胡椒粉1g

練習する

1. 肉とキノコを別々にスライスします。

2. 肉に塩と料理酒を混ぜ、湿らせた澱粉を加えます。

3. 料理酒、MSG、タマネギ、生姜、スープ、コショウ粉、コショウ粉、湿った澱粉を使ってジュースを作ります。

4. 中華鍋を熱し、油を加えます。油が熱くなったら、肉のスライスを加え、肉の細切れが広がるまでスプーンで押します。

5. 香りが出てきたらキノコを加えて数回炒め、用意しておいた汁を注ぎ、泡が出てきたらよく混ぜます。

方法3

材料

主な原材料: アガリクスビスポラス、豚肉

材料: 豆ペースト、玉ねぎ、ニンニク、砂糖、チキンエキス、水澱粉、ごま油

練習する

1. 豚肉を洗ってスライスし、湿らせた澱粉を加えてよく混ぜます。

2. アガリクスビスポラスを洗ってスライスし、玉ねぎとニンニクもスライスします。

3. フライパンに油を入れて熱します。油の温度が50%になったら、肉のスライスを加えて肉のスライスの色が変わるまでかき混ぜ、取り出します。

4. 鍋に少量の油を入れて熱し、豆ペーストを加えて香りが出るまで炒め、次にアガリクスビスポラスを加えて軽く炒め、次に豚ひき肉と肉のスライスを加え、塩、砂糖、少量の水を加えて3分間炒め、チキンエッセンスと水デンプンを加えてとろみをつけ、少量のゴマ油を垂らしてよく混ぜます。

<<:  ミートボールをもっと柔らかくする方法

>>:  リュウガン肉を最も美味しく食べる方法

推薦する

黄埔スクランブルエッグの作り方

がんが蔓延している現代において、怖いと感じたことはありませんか?恐ろしい病気である癌が、なぜ人類にま...

牛肉とザワークラウトを使った餃子の作り方

自分に合った美味しい料理を楽しみ、家族と仲良く食事をすることが人生の醍醐味です。牛肉とザワークラウト...

ごまソースのトリッパの作り方

人々の生活がより良くなった今、人々は食べるものに対してより注意を払うようになりました。昔、人々はお腹...

軽い豚バラ肉のスープの作り方

現代人は一般的にストレスにさらされています。実は、スポーツやゲームなど、ストレスを適切に解消するのに...

オレオモカアイスクリームの作り方

健康維持は、食事など生活の最も基本的なレベルから始めることを要求する心の状態です。さて、オレオモカア...

黒ゴマペーストケーキの作り方

食欲もまた欲望であり、この欲望を満たすためにあらゆることを試すことになります。これまで何度も満足して...

大豆を使った塩漬けスズキの調理方法

健康を維持する方法はたくさんありますが、最も簡単な方法は食事です。次に、塩漬けしたスズキと大豆の調理...

にんじんの葉を使ったベジタリアンパンの作り方

味も色も良く、すぐに作れるニンジンの葉のベジタリアンパンを作るには、どんなスキルを習得する必要があり...

チキンレッグの盛り合わせピザのレシピ

おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともで...

圧力鍋で豚足の煮込みを調理する方法

豚足は非常に美味しい食材であり、栄養価も高いです。しかし、豚足は調理が非常に難しいです。主な理由は、...

揚げパンのレシピ

色鮮やかで香りがよく、おいしい食べ物を見たときだけ、私たちの食欲は刺激されます。ですから、食べ物を色...

ニンニクの芽と塩漬け卵の調理方法

疲れた体を引きずりながら仕事を続けなければならないとき、道端の屋台に憧れることはありませんか?実際、...

土鍋でラム肉を調理する方法

良い食生活は私たちの健康に直接関係しています。外食は簡単ですが、健康は保証されません。したがって、時...

カスタードソースをかけた焼きリンゴの作り方

健康な人は、食べ方を知っている人です。これは、料理の仕方を学ばなければならないことを示しています。以...

未熟児用離乳食

早産は現代生活においてますます一般的な現象になっています。早産の原因は様々ですが、その中でも、さまざ...