2色豚皮ゼリーの作り方

生き残るためには、私たちは毎日懸命に戦わなければなりません。闘争の前提条件は健全な身体を持つことであり、健全な身体を維持するためには栄養が必要です。では、この栄養はどこから来るのでしょうか?もちろんダイエットです。それで、これからは私と一緒に二色豚皮ゼリーの作り方を学んでください。きっとあなたにとって良いものになると思います。

1.1 鍋に水と豚皮を入れて沸騰させます。

2.2 豚皮を解凍し、汚れを削ぎ落とします。

3.1 電気圧力鍋の内鍋に加工した豚皮を入れ、シナモン小片とスターアニス2個を加え、豚皮が隠れるくらいの水を加え、圧力鍋を10分間入れます。

4.2 茹でた後、豚皮を冷水で洗い、ナイフを使って豚皮の脂層を削ぎ落とし、豚皮の毛を少し抜きます。

5. 豚皮を圧搾した後、圧力が抜けるのを待ち、豚皮を取り出し、細かく切り、中華鍋に戻し、大さじ1杯の水を加えて、再度沸騰させます。スープが乳白色になり、手で絞ると少し粘り気が出てくるまで煮ます。適量の塩を加えて味を整え、ボウルに入れて冷まします。

6. 器に盛り付けたら、残った色に薄口醤油を適量加えてしばらく煮込み、器に盛り付けて出来上がり。残りは他の容器に保存してください。

7. ボウルの中の豚皮が冷めたら、冷蔵庫で一晩冷やします。

8. 食べるときに取り出し、ボウルの縁をナイフで円形に切り込み、注ぎ出してお皿に盛り付けます。

二色の豚皮ゼリーは、独身の人にとって最も魅力的です。そのため、できるだけ早く習得できれば、違った美味しい料理を楽しめるだけでなく、生涯の課題も解決できます。