香り豊かなトリッパの作り方

あなたの子供はあなたが作った料理が好きですか?多くの人はうなずく勇気がないだろうと思います。子どもが家庭で作った食べ物を好まない場合、偏食や拒食症になりやすく、心身の発達に大きな影響を及ぼします。ですから、お子さんの健康のために、香り豊かなトリッパの作り方を私から学んでください。

1. きゅうりを細切りにし、赤ピーマンを細切りにし、コリアンダーを細切りにし、ニンニクをピューレ状につぶし、弾丸型の乾燥唐辛子をハサミで細かく切ります。

2. 鍋に約80度の水を沸かし、紹興酒と塩を加え、しばらく胃袋を湯通ししてから取り出し、冷水で洗い、後で使用するために細長く切る。

3. 鍋にラー油を入れて熱し、弾丸状の唐辛子とゴマを加えて香りを出し、ニンニクのみじん切り、酢、塩、チキンエッセンスを少々加えて辛いソースを作り、ボウルに胃袋、きゅうりの千切り、赤唐辛子の千切り、コリアンダー、辛いソースを加えてよく混ぜます。

今回編集長が紹介する、香り高くて美味しいミックストリッパの作り方は、実は難しくありません。丁寧に作っていけば、期待通りの効果が得られて、おいしく食べられますよ！