エノキ茸を使った細切り胃袋の調理方法

多くの母親にとって、赤ちゃんや愛する人たちが健康的な食事を摂れば、病気になる頻度も減ります。今日は、家庭で食べるのにぴったりな、エノキ茸とほぐしたモツを混ぜた一品を主婦の皆さんに紹介します。

1. 材料: えのき茸、豚バラ肉、唐辛子、ニンニク、玉ねぎ

2. エノキダケは洗って切り分け、豚バラ肉は細切りにする（半製品を買ったので、家に帰ってから洗うだけ）

3. えのき茸を沸騰したお湯で茹でる

4. 冷水で洗い流します。 （えのき茸は湯がいた後は脂がのっているので、水洗いするだけ）水気を切る

5. 胃袋の細切りを水で茹でます。 （実際は豚バラ肉の1/3だけを使いました）水を切ります

6. スパイス: 唐辛子、ニンニク、玉ねぎをさいの目切りにします。スパイスの上に熱い油を注ぎます。

7. 味付け: スパイスを皿に注ぎ、塩、砂糖、チキンエッセンス、少量の白酢を加えます。これがおいしい料理の秘訣です。白酢がない場合はバルサミコ酢でも大丈夫ですが、色が少し濃くなります。忘れていましたが、ごま油を少量加えると風味が増します。

ほぐしたモツとエノキ茸の料理は美味しいですが、自分で作ってこそ、その醍醐味を味わえます。ですから、自分を満足させ、他の人に貢献したいのであれば、今すぐ行動してください。