焼肉ライスの作り方

料理が上手いと言う人は多いですが、実はインスタントラーメンを作るのが得意なだけという人が多いです。そんな恥ずかしい思いをしないために、一緒に学んでいきましょう。まずはローストポークライスの作り方から見ていきましょう。

1.1 肉を0.5cmの厚さに切る

2.2 鍋に冷水を入れ、肉を入れて沸騰させ、5分ほど煮て肉を取り出し、水洗いして置いておきます。

3.12 フライパンに冷たい油を入れ、生姜、ニンニク、玉ねぎを加えて香りが出るまで炒める

4.21 肉スライスを加え、弱火でゆっくり炒める

5. 肉の表面が少し焦げ目がつき、中の油が少し出るまで焼きます。

6. 日本酒大さじ2杯、醤油大さじ1杯、韓国唐辛子ソース大さじ1杯、スープ半カップを加え、強火で沸騰させ、弱火で煮込みます。

7. ソースが濃くなるまで煮る

8. フライパンで半熟卵を焼く

9. 新鮮なもやし、キノコ、ほうれん草を沸騰したお湯で茹でて置いておきます。

10. ボウルにご飯を入れ、箸でかき混ぜてほぐす

11. 肉を焼いた残りの肉汁をご飯に混ぜ、野菜、ハム、肉のスライス、キムチ、卵を乗せ、揚げた白ゴマをふりかけます。

多くのお母さんにとって、子どもの栄養のある食事と健康は最大の幸せです。そこで今日は、編集長が焼き豚ご飯を紹介します。ぜひお子さんのために作ってみてください。