金銀豆腐の鍋の作り方

20 年前は、時代が許さなかったため、自分で食事を選ぶことはできなかったでしょう。 20年後、好きな食事を選ぶことができますが、忙しすぎます。しかし、忙しさのせいで健康を損なわないように注意してください。健康のために、金銀豆腐鍋の作り方を私と一緒に学んでください。

1.121 豆腐が厚すぎる場合は、風味が染み込みやすくなるように、厚さ約2センチ、最大3センチになるように半分に切ります。

2.212 油揚げ 8 枚、柔らかい豆腐 1 枚 (北豆は揚げやすいので、私は柔らかい豆腐を使いましたが、特に柔らかくはありません)、肉詰め 1 枚か 2 枚強、キャベツの芯またはベビーキャベツを数個用意します。ネギ2～3本、生姜少々

3. 小さなスプーンを使って豆腐に小さな穴を開けます。穴を掘り過ぎないように注意してください。

4. くり抜いた豆腐を肉の餡の中に入れ、よく混ぜます。豆腐は元の場所に戻るので、無駄になりません。恵州の人々は餡の中に豆腐をよく使います。

5.1 油揚げの上部を切り落とし、切り取った油揚げの切れ端を無駄にせず、その日の野菜と一緒に炒めます。

6.2 肉餡に塩、オイスターソース、みじん切りにしたネギ、生姜を加え、時計回りに激しく混ぜます。豆腐を加えることで、餡が固くなりません。

7. 2種類の豆腐に肉詰めを詰める

8. 醤油、オイスターソース、塩、砂糖、小さめのボウルにスープを入れたソースを用意します（水がない場合は水を使用してください）。

9. 白豆腐を油でさっと揚げる（この工程は省略できますが、揚げた方が香りが増します）

10. 鍋の底にキャベツを置き、その上に豆腐の詰め物を置きます。

11. 用意したソースをボウルに注ぐ

12.蓋をして弱火で煮る

13. 最後に、ソースが煮詰まるまで強火で煮ます。

食べ物を欲しているときは、おいしいものを食べたいですよね。そんなとき、料理ができない自分を恨んでしまうはずです。この記事のご紹介により、あなたもこの金銀豆腐の鍋を自分で作ることができるようになりました。