クルミと蓮の実の豚骨スープのレシピ

クルミと蓮の実を豚骨スープで煮込んだスープも一般的な健康スープです。免疫力を高め、身体の発達を促進する効果があります。特に学生にとっては、脳の疲労を和らげ、神経を落ち着かせ、脳に栄養を与える効果があります。クルミと蓮の実を豚骨スープで煮込んだスープの作り方は比較的簡単です。年配の友人にとっては、骨の老化や骨粗しょう症の予防にも一定の効果があります。

クルミと蓮の実の豚骨スープのレシピ

1. お粥やスープを作るときに、クルミの表面にある薄い茶色の皮を剥く人もいますが、そうすると栄養素が失われてしまうので、皮を剥く必要はありません。

2. スープを甘くするためにニンジンを加えます。

レシピのメリット

心臓を養い、精神を落ち着かせ、知性を高め、脳を養い、腎臓に効き、精気を収斂させ、活力を高め、骨の老化や骨粗しょう症を予防します。

食品成分

材料：クルミ約10個、蓮の実50グラム、豚の背骨500グラム、ニンジン1本

味付け: 塩少々

調理方法

1. クルミの殻をむき、中身を取り除きます。蓮の実は洗います。

2. にんじんの皮をむき、洗って切り分けます。

3. 豚の背骨を洗い、大きめに切り、熱湯で茹でて取り出し、すすいでください。

4. 水を沸騰させ、すべての材料を加えて強火で 20 分間煮込み、その後弱火で 1 時間半煮込み、塩で味付けしてお召し上がりください。

食品分析

クルミには、血液と気を補う、腎臓を養い精気を補う、髪を黒くする、老化防止など、多くの効能があります。一つ一つ挙げるのは本当に簡単ではありません。実際、クルミには脳の強化、コレステロールの低下、寿命の延長という3つの主要な健康価値があるとまとめることができます。中国国内外の人々はそれを宝物とみなしています。栄養学の専門家は、クルミを週に2、3回食べると大きな効果があると推奨しています。

クルミは生で食べたり、スープやお粥に入れて調理したり、おやつとして砂糖をまぶして食べたりできます。また、炒め物にも使えます。炒めるとクルミの実はカシューナッツのようにサクサクしておいしくなります。

現在、大手スーパーでは、蒸してすぐに売られる「固源餡」が大人気です。クルミロバ皮ゼラチン餡とも呼ばれています。実は、これは昔からあるレシピで、クルミ、ナツメ、黒ゴマ、竜眼肉、ロバ皮ゼラチン、米酒、氷砂糖などが材料です。歴史の記録によると、楊貴妃が作ったと言われています。定期的に摂取すると、血液を養い、肌に潤いを与え、髪を黒くすることができます。

クルミは数多くの健康効果に加え、歯の抗酸菌としても最適です。クルミの肉には一定の硬さがあり、食べるときに激しく噛むと口腔機能が鍛えられるだけでなく、唾液の分泌が刺激され、口腔内の自浄作用が向上し、口内の虫歯の原因となる細菌の数が減少し、歯垢によって生成される酸性物質の酸性度が低下し、虫歯の可能性が減少します。多くの人は、温度（熱い、冷たい）、化学（酸、甘味）、機械（歯磨き、硬いものを噛む）刺激によって歯が刺激されると、痛みや痛みを感じます。これが象牙質過敏症です。クルミの実を噛むと、その中の油性物質と酸性物質が象牙質細管に浸透し、分離物として作用します。さらに、タンパク質、脂肪、カルシウムも化学変化を通じて補助的な治療効果を発揮し、歯のアレルギー症状を緩和します。