溺れ袋の作り方

多くの人は羅水包についてあまり知りません。これは広西の有名な珍味で、羅水匡とも呼ばれています。地元の方言では羅水溝と発音されることが多いためです。三日月形の団子で、丸いパンもあります。茹でたり、揚げたり、蒸したりすることができます。食べ飽きないと言えるでしょう。羅水包の製法は、主にもち米と玄米を使って皮を作ることです。羅水包の製法について学びましょう。

溺れ袋の作り方

1. もち米と玄米を用意し、粉状に挽きます。もち米粉と玄米粉を約7対3の割合で混ぜて、溺死犬の皮を作ります。米粉生地を作るには高度な技術が必要です。割合が適切でない場合、もち米が多すぎると粘り気がありすぎ、少なすぎるとざらざらしすぎます。適切な割合でのみ、香りがよく、歯ごたえのある皮を作ることができます。 2. 詰め物の皮が準備できたら、次は詰め物を準備します。具材は豚肉、ニンニク、アヒルの卵、魚、キノコ、ネギなどです。作り方は餃子と同じです。丸い形や月形にすることもできますが、体積は餃子の数倍あります。

客家料理:何年も前から、茹でたアヒル、茹でた鶏肉、茹でた豚肉などの客家料理が玉林市場に登場し始めました。当初は博白の人々だけが食べに来ましたが、後に博白の人々によって楡林の人々や世界中の人々が客家料理が本当に美味しいと思うようになり、一人から十人、十人から百人に広まり、客家料理が人気を博しました。

最近では、茹で鴨、茹で鶏、茹で豚などの客家料理を提供するレストランが増えています。楡林市内には少なくとも10軒あり、易環東路だけでも3軒あります。そのうちのいくつかはかなり有名です。

これらの客家風のレストランは、ランチやディナーの時間帯には混雑して賑わっており、食事客の半数以上が客家語を話します。それだけでなく、客家の軽食である「伯鶏酒」、「伯白団子」、「洛水溝」などを玉林市に持ち込む人もおり、商売も繁盛している。