ルバーブ団子の作り方

家庭料理は、人々に故郷の味を伝えるためのものです。ルバーブの団子は、故郷の味がたっぷり詰まった料理です。作り方はシンプルですが、決しておざなりではありません。湯気が立つほどの料理がテーブルに並べられ、家族が一緒に座って料理を味わう。これこそが家庭の味。食卓には笑い声が絶えません。これほど幸せなことはありません。

1. ルバーブライスを洗って一晩浸し、ナツメはあらかじめ浸し、豆はあらかじめ蒸しておきます。

2. 粽を作る全工程は図の通りです。

3. 粽の葉とつくしはあらかじめ茹でて鍋に浸しておきます。使うときにきれいな水で洗い流してください。

4. 団子を包んだ後、余分な団子の葉をハサミで切り取り、美容液で整えます。

5. すべてを鍋に入れ、餃子の上に皿を置き、50分間煮込み、火を止めて30分煮込む。

6. 取り出して味見します。もちもちしていて、デーツと小豆の甘い香りがします。

レストランの料理は美味しいですが、衛生上の問題が隠れている場合があります。ルバーブ団子は簡単に作れるので、自宅で作って衛生面を確保できます。