妊婦がサワラを食べるのは良いことでしょうか？

女性は胎児に十分な栄養を与えるために、妊娠中に栄養価の高い食品をより多く食べる必要があることは誰もが知っています。サワラは海水魚で、海水魚の栄養価は淡水魚よりも高いです。妊婦がサワラを食べるのは良いことでしょうか？妊娠中にサワラを食べても大丈夫ですか？サワラはタンパク質やレシチンなどが豊富で、赤ちゃんの発育に多くの利点があるため、妊婦が魚を多く食べることは非常に有益です。

1. 妊婦はサワラを食べても大丈夫ですか？

妊婦はサワラを食べることができます。サワラの肉は繊細で美味しく、栄養価も高く、タンパク質、ビタミンA、ミネラル（主にカルシウム）などの栄養素が豊富です。肉100グラムあたり19グラム以上のタンパク質と2.5グラム以上の脂肪が含まれています。肉は硬く、美味しく、栄養価も高いです。その肝臓はタラ肝油を抽出するための原料です。新鮮なサワラには魚油やレシチンが豊富に含まれており、赤ちゃんの発育にも良いので妊婦さんも食べることができます。

妊婦はサワラを食べる際に注意すべきです。必ず新鮮なサワラの肉を食べてください。調理する前に、魚の内臓とエラを取り除き、魚を洗ってください。魚を切り分けた後、数時間水に浸して毒素を取り除いた後、十分に加熱します。グリル、フライなどの調理法が推奨されます。サワラを調理するときに、酢を少し加えるとヒスタミン含有量を減らすことができます。また、サワラは脂肪分が多く、油焼けを起こしやすく、熟成すると魚油中毒を起こすこともあります。加工されていない魚は、食べた後に中毒を起こしやすいので注意が必要です。

2. 妊娠中のサワラの食べ方

新鮮なサワラには魚油とレシチンが豊富に含まれており、赤ちゃんの発育にも良いとされています。蒸したサワラはとても新鮮で甘みがあり、妊婦さんにも最適です。サワラの調理方法をいくつか見てみましょう。

(a) 蒸しサワラ

材料: サワラ 750g、ニンニクの芽 250g、ネギ少々、生姜 3 片、ニンニク 4 片、植物油 25ml、塩 5g、水 1000ml

練習する：

1. 材料を準備する

2. サワラの内臓を取り除き、きれいに洗って切り分けます。ニンニクの茎を 2 本取り除き、1 インチの小片に切ります。

3. 自動鍋に植物油、玉ねぎ、生姜、ニンニクを入れます。

4.サワラ、花釣酒、水を加える

5.蓋をして電源を入れ、「フナの煮込みスープ」機能を有効にします。デフォルトの時間は33分です。鍋が自動的に作動するようにし、途中で魚の部分をひっくり返さないでください。

6. 残り5分になったら、ニンニクの芽を加え、蓋をして煮込み続けます。 7. 調理が終了し、自動鍋が止まったら、塩を加えて味を調えます。魚のスープが乳白色になっているのがわかります。

（ii）自家製サワラのシチュー