キャベツと枝豆のひき肉炒めの作り方

健康になりたいなら、良い生活習慣を身につけるだけでなく、食生活にも気を配る必要があります。健康的な食事だけが人間の健康を根本的に保証できます。自宅で料理をすることは、外食するよりも間違いなく清潔で健康的です。ザワークラウト、枝豆、ひき肉を炒める方法は簡単です。時間が限られていても、自宅で作ることができます。

1. 買ってきたザワークラウトを水に浸し、数回洗って絞って水気を切ります。

2. 枝豆の皮をむき、さやを取り出し、きれいな水に浸して約20分間蒸します。ご飯を炊くときにこれをやると手間が省けます。

3. (私は個人的に炒めるのは好きではありません。油が多すぎるし、豆が調理しにくいし、炒めた豆は栄養価が低いからです)

4. ザワークラウトと生姜を細かく刻み、赤ピーマンを輪切りにし、赤身の肉をミンチ状に切り、塩とコーンスターチで10分間マリネして置いておきます。

5. 火をつけてフライパンを熱します。先に油を入れないように注意してください。刻んだザワークラウトを入れて乾煎りし、余分な水分を取り除きます。ザワークラウトの表面が乾いたら、お皿に移して置いておきます。

6. 鍋に植物油を入れて強火で沸騰させ、赤唐辛子と生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

7. ひき肉を加えて炒める。

8. 次にキャベツのピクルスを加えて一緒に炒める

9. 最後に蒸した枝豆を加え、塩を少々加えて1分ほど炒め、火を止めます。

10. キャベツ、枝豆、ひき肉の漬物の完成です。

健康維持には、しっかり食べることが大前提です。ザワークラウト、枝豆、ひき肉を炒めた料理は、レシピはシンプルですが、美味しくて健康に良く、食卓によく並ぶ珍味です。