トルコ風ケバブマリネのレシピは何ですか?

バーベキューは、今ではショッピングモール、遊園地、屋台街など、どこでも見かけるストリートフードになっています。しかし、本物のトルコのケバブを食べたことがありますか？実際、多くの場所のケバブは最も本格的なトルコのケバブであると主張していますが、実際にはそれらは単なる偽名であり、あまり美味しくありません。最も本格的なトルコのケバブを食べたいなら、自宅で自分で作ることもできます。思っているほど難しくはありません。

トルコ風ケバブマリネ

バーベキューに香りと繊細な味、柔らかい肉、光沢のある色、香り高くて美味しい、脂っこくなく、栄養バランスが取れています。食べる人はよだれを垂らし、よだれが出てきます。肉の赤いソース色は、独特の焦げた香りと調味料の豊かな風味で焼くことができ、忘れられないものとなり、今日では流行の珍味となっています。

バーベキュー肉のスライスを作るには、2 つの方法があります。

最も本格的で一般的な方法は、右の写真に示すように、赤身の肉のスライスを円筒形のような垂直の串に刺し、赤外線ストーブの横で焼くことです。時々、トマトや玉ねぎなどの野菜を串に刺して、野菜の汁で肉のスライスに潤いを与え、焦げる可能性を減らします。

独特な製造工程を採用し、専門の回転設備を使用し、電気をエネルギーとして、マイクロ波の透過放射を原理とし、肉を強烈な視覚で焼き、現場で作られるため、各国で主流のストリートファストフードとなっています。トルコケバブは、牛肉、羊肉、鶏肉などの肉をトルコケバブマリネに漬け込んで作られます。肉は回転式ロースターでローストされ、その後電気で加熱されてからローストポールから切り離され、サラダやその他の具材とともに提供され、特別なパンに挟まれます。

作れるケバブの種類：

トルコのケバブサンドイッチ：蒸しあがったフラットブレッドに、香ばしく焼かれた肉、さわやかなレタス、シャキシャキのもやしをしっかりと包みます。蒸しあがったフラットブレッドに香ばしく焼かれた肉を入れ、シャキシャキとした美味しいレタスを加え、独特のソースを塗るのが待ちきれません。本当に食欲をそそります！

口を大きく開けて一口食べると、口の中に香りが広がります。これが香りです！