ニンジンとキノコの揚げヤムの作り方

人々の生活水準が向上するにつれて、人々は健康管理に注目し始めます。しかし、健康維持について大きな誤解をしている人が大勢います。健康維持とは、医療薬を服用したり、維持のためにお金をかけることではありません。さて、今回はにんじん、キクラゲ、山芋の炒め物のレシピを紹介します。

1. キノコを浸した後、泥と砂を洗い流し、細かくちぎって置いておきます。

2.1 ヤムイモの皮をむいてきれいにし、スライスして置いておきます。

3.2 にんじんは皮をむいて洗ってスライスし、ねぎは細切りにし、しょうがは後で使用するためにスライスします。

4.1 中華鍋に食用油を熱し、ネギと生姜のスライスを炒めます。

5.2 鍋に水を沸かし、山芋のスライスを入れて1分間茹でてから取り出し、置いておきます。

6. にんじんと山芋を加えて炒める。

7. 山芋を加えて炒め、少量の水を加えてしばらく煮ます。

8. ニンジンとヤムイモが煮えたら、塩、チキンエッセンス、少量の水でんぷんを加えてとろみをつけます。

にんじん、キクラゲ、ヤムイモを炒めたこの料理は複雑そうに見えますが、心を込めて作れば、数回試すだけで作ることができます。また、時々自分に特別なケアをしてあげると、気分も良くなり、自然と健康になっていきます。