重慶のスパイシーな焼き魚のレシピ

重慶の辛い焼き魚の作り方は、みんなが思っているほど難しくありません。まずは必要なものを準備し、手順に従って調理を始めてください。火加減をしっかりコントロールすることを忘れないでください。

1.1 ベーキングトレイに玉ねぎを置く

2.2 魚をきれいにした後、魚全体に塩と料理酒を塗り、しばらくマリネします。

3.1 オーブンを220度に予熱し、中間層で20分間焼く

4.2 魚を上に乗せ、みじん切りにした生姜を散らし、大さじ1杯の油をかける

5. 鍋に油大さじ3杯を入れ、生姜、ニンニク、ネギ、胡椒、乾燥赤唐辛子を冷たい油で香りが出るまで炒める。

6. ピシェン豆ペースト大さじ2杯を加え、赤い油が出てくるまで炒めます。

7. 約1 1/2カップのスープ（または水）を注ぎ、沸騰させてから3分ほど煮ます。

8. コリアンダーを加えて1分ほど炒めます。

9. 調理したスープを焼いた魚の上に注ぎ、中間層を220度で約5〜8分間焼きます。

本日の紹介はここまで。重慶の辛い焼き魚の作り方はわかりましたか？したがって、エディターの手順に従えば、必ず成功します。さあ、始めましょう!