エリンギを使った揚げソーセージの作り方

不幸なときはどうしますか？泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、などなど、いろいろな選択をするかもしれませんが、「食べること」を選ぶ人も間違いなくいると思います。気分が落ち込んでいるときは、自分で何かおいしいものを作ってみましょう。そうすれば、気分がすぐに良くなるかもしれません。さて、まずはエリンギ入りソーセージ炒めの作り方をご紹介します。

1.1 フライパンに油を熱し、花椒と乾燥唐辛子を加えて香りが出るまで炒める

2.2 根菜を洗って切り分け、ソーセージを茹でてスライスする

3. ソーセージを加えて香りが出るまで炒めます。ソーセージから油が出てきたら、わきの根も加えます。あまり長く炒めすぎるとソーセージが固くなってしまいますので注意してください。

4. 根は横に置きます。根の白い部分です。葉に近い前側に置く人もいますが、美味しくありません~~~

5. 次は炒める時間です~~ 注意: わき根を炒めすぎないようにしてください。ここでは時間をマスターする必要があります。わき根がちょうど崩れるまで炒めるのがベストです。炒めすぎると柔らかくふわふわになります~~

6. 食べる前に塩とMSGを少しだけ加えます。ソーセージにはすでに味がついているので、少しだけ加えます。盛り付けて食べます。

上記編集部が紹介したエリンギ揚げソーセージの具体的な作り方を読んで、覚えられましたか？興味がある方は、ぜひキッチンに駆け込んで試してみてください。きっと新しい発見が得られるはずです！