キノコ、豚スペアリブ、山菜のヌードルスープの作り方

休暇中は、誰もが年老いた両親に会いに帰ると思います。これは思いやりと親孝行の表れです。両親を敬う方法はたくさんありますが、最も良い方法は、静かに両親に付き添い、自分で何かおいしいものを料理することです。次に、キノコ、豚スペアリブ、山の宝麺スープについて学びましょう

1. まだ花が咲いていない新鮮な白いキノコを選びます。

2. きれいな水に浸し、洗ってスライスします。

3. エノキ茸をきれいな水に浸して洗います。

4. コプリヌス・コマトゥスをきれいな水に浸して洗います。

5. 野菜としてはケールを選びましょう。調理後も黄色くなりにくく、葉と茎がとてもシャキシャキして柔らかいからです。

6. ケールから茎と葉の茎を取り除き、分けます。

7. ケール葉と茎を選び、きれいな水に浸して洗います。

8. 肉スープを冷蔵庫に入れて、脂肪を取り除いて置いておきます。

9. 加工した材料を後で使用するためにおかずの上に置きます。

10. キノコを洗います。クロスカットナイフ;

11. 黒キノコを水に浸し、洗って置いておきます。

12. ワイルドライスの茎を洗い、半分に切ります。

13. ワイルドライスの茎を均等な厚さの三日月形に切ります。

14. ニンニクをきれいな水に浸し、洗って、ナイフでほぐします。

15. ニンニクを1cmくらいの大きさに切ります。

16. 赤ピーマンを洗って小さく切ります。

17. 加工した材料を後で使用するためにサイドディッシュに盛り付けます。

18. ポークチョップをきれいな水で洗い、水を切ります。

19. 包丁を使って豚ロースの白い筋を切り落とし、包丁の背で豚肉を縦横に叩いて肉の繊維組織をほぐします。次に包丁の側面で豚肉を薄く叩いて広げ、厚さを均一にし、繊維をほぐします。

20. 加工されたポークチョップは以前の約2倍の大きさになります。

21. 処理したポークチョップを、玉ねぎ、生姜、塩、料理酒、澱粉、水のスラリーに加え、約 10 分間置きます。

22. 衣を付ける過程で肉が水分を吸収した場合は、調理後にポークチョップが柔らかくジューシーになるように、いつでも水を追加してください。

23. 加工した材料を後で使用するためにまとめます。

24. フライパンに油を入れて熱します。

25. 油の温度が約100度になったら、マッシュルームとササクレヒトヨタケを加えて炒めます。

26. マッシュルームとササクレヒトヨタケが柔らかくなったら、エノキダケを加えてしばらく炒めます。

27. 脂肪を取り除いた豚肉のスープを加えます。

28. 十分な量のきれいな水を加えます。

29. スープの量は一緒に食べる人の人数によって異なります。

30. 鍋に蓋をして中火で約10分間煮てキノコの風味を溶かします。

31. キノコと豚肉のスープを調理した後の写真。

32. 加工したケール葉と茎を加えます。

33. 茎の色が変わり、味付けが終わったら、出来上がりです。

34. 調理した「グリーンケールとワイルドトレジャースープ」を大きなスープボウルに注ぎ、脇に置きます。

35. フライパンに油を入れ、生姜のスライスとネギの白い部分を加え、ネギの油が出てくるまで炒めます。

36. 衣をつけたポークチョップを加え、低温の油で焼きます。

37. ポークチョップの両面を色が変わるまで焼き、グリルから取り出して皿に置き、後で使用する。

38. 元の鍋にネギ油を入れて熱します。

39. 黒キクラゲ、椎茸、ワイルドライスの茎を加えてしばらく炒めます。

40. 濃い口醤油、料理酒、砂糖、塩を加えて炒めます。

41. 十分な水を加えます。

42. 鍋に蓋をして中火で約10分間煮ると、キノコの香りが広がり、黒キノコは汁を吸って膨らみ、野生米の茎は新鮮な風味を吸収します。

43. スープが濃厚で新鮮なときに味付けをします。

44. ネギ油で焼いたポークチョップを加えます。

45. 豚肉をスープに浸し、しばらく煮ます。

46. ニンニクの葉と赤ピーマンを加えて炒め、味付けにMSGを加える。

47. 調理した「マッシュルーム、キノコ、ネギ添えのグリルポークリブ」を大きなボウルに入れて置いておきます。

48. スープ鍋に十分な水を加えます。

49. 鍋に蓋をして強火で沸騰させます。

50. 龍旭麺を加える。

51. 麺が茹で上がったら取り出し、冷水で洗います。

52. 食べ方：「青菜ケールと野生の宝のスープ」を麺器に注ぎ、適量の龍旭麺を加え、「キノコ、黒キクラゲ、ネギの豚スペアリブのグリル」とスープを上に注ぐと、軽くてさっぱりして美味しい[野生の海の幸]---「キノコ、豚スペアリブ、野生の宝のスープ麺」になります。

53.「キノコと豚スペアリブと野生の珍味のヌードルスープ」完成品写真1;

54. 「キノコ、豚スペアリブ、野生の珍味のヌードルスープ」の完成品を図2に示します。

今日紹介したキノコと豚バラ肉と山菜のヌードルスープの作り方を覚えておくといいですよ！作り方を理解し、そして何よりも実践することで、料理の腕が上がり、より美味しい料理が作れるようになります。今すぐ行動しましょう！