実際、料理をすることは、幸せをもたらすだけでなく、感情を育み、リラックスさせてくれることも多々あります。だから、時には料理の仕方を学ぶ必要があります。ブラックカラント練乳トーストのレシピをご紹介します。 1. 最初に液体、コンデンスミルクプロテインミルクを加える 2.小麦粉、砂糖、イーストを加える 3. 生地をこねて、大きさが2倍になるまで発酵させます(室温で)。真ん中の種を細かく裂いてメインの生地に入れます。 4. パン焼き機で生地を40分間こねた後、生地が大きく厚い膜状になったらバターを加え、完全にこねられるまでこね続けます。 5. 生地を取り出し、まな板の上に置き、生地をつかんで混ぜ続けます。 6. 生地を折った後も生地を投げ続け、300回以上繰り返します。完全に練り上がるまで 7. ブラックカラントをラム酒(ない場合は水)に浸し、拭いて乾かします。 8. 生地をこねる 9. 生地を丸くする 10. 生地を3等分する 11. 牛タンの形に丸める 12. ロールアップ 13. 伸ばした生地を15分間休ませる 14. 同じ方法で生地をもう一度伸ばす 15.トーストボックスに入れて80%になるまで発酵させる 何をするにしても、スキルを向上させるために努力する必要がありますが、料理でも同じことが言えます。 |
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