ネギ入りイカフライの作り方

疲れた体を引きずりながら仕事を続けなければならないとき、道端の屋台に憧れることはありませんか？実際、道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。では、イカとネギの炒め物の作り方をご紹介します。

1.12 イカの表面の膜を取り除き、十字に小さな長方形に切り、料理酒と塩を加えてよく混ぜてマリネします。

2.21 ネギの白い部分を細長く切ります。コリアンダーを摘み、洗って細かく切ります。乾燥赤唐辛子を3つに切ります。ショウガとニンニクをスライスして脇に置きます。

3. フライパンに油を熱し、生姜、ニンニクのスライス、乾燥赤唐辛子を炒めます。

4. 漬け込んだイカを入れて、強火で丸まるまで炒めます。

5. オイスターソースを加えて風味をアップさせます。

6. みじん切りにしたネギとコリアンダーを加えてよく混ぜます。

7. チキンエッセンスを加えて出来上がり。

今日ご紹介するイカとネギの炒め物は、とても美味しくて、作り方も丁寧です。この手順通りに作ってみれば、きっと成功しますよ。