ジャオリュウベジタリアンミートボールの作り方

誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を作りたいなら、学ばなければなりません。それでは、揚げたベジタリアンミートボールの作り方をご紹介します。

1. にんじんを洗って皮をむき、おろし金を使って薄くスライスします。春雨を沸騰したお湯に入れて10分ほど茹で、取り出して冷ましてから切り刻みます。蒸しパンを細かく砕き、適量の水を加えて浸します。コリアンダーを洗って刻みます。

2. 千切りにしたにんじんに小麦粉、卵、春雨の粉、蒸しパン粉、コリアンダーの粉、塩、コショウ、水を加えてよく混ぜ、濃い生地を作ります。

3. 適量の生地を手に取り、ボール状に丸めてから、乾いた澱粉の層に浸します。

4. フライパンに油を入れ、中火で熱します。油が60%ほど温まったら、ミートボールをフライパンに入れて中火で3分ほど揚げます。表面が黄金色になったら、フライパンから取り出し、油を切り、脇に置きます。

5. 鍋に油を少し残して熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて炒め、水、澱粉、醤油、料理酒を加えます。スープが徐々に濃くなったら、ベジタリアンミートボールを鍋に注ぎ、最後にソースと均等に混ぜます。

編集者の紹介文を読んだら、ベジタリアンミートボールに興味を持つ友達がたくさんいると思います。あなたも作ってみたくなりましたか？