パッションフルーツワインの作り方と注意点

私たちの生活の中で、パッションフルーツは非常に人気のある果物です。栄養が豊富で、酸味があり健康的ですが、味は本当に特別です。パッションフルーツを定期的に食べると、人体に必要なさまざまな栄養素を補給でき、多くの健康上の利点があります。パッションフルーツの食べ方はたくさんあります。ほとんどの人はそのまま食べますが、パッションフルーツワインを作るのが好きな人もたくさんいます。パッションフルーツワインの作り方は比較的簡単です。

パッションフルーツワインの作り方

ワイン製造容器を徹底的に洗浄し、生水を残さないようにしてください。パッションフルーツを半分に切り、スプーンで果肉を容器に取り出します。容器に氷砂糖と日本酒を入れて蓋をします。 2か月待つと、パッションフルーツワインは香りが立ち、試飲できるようになります。写真は濾過したワインです。濾過したパッションフルーツは2度目の醸造も可能です。ゆっくりと沈殿した果実酒

予防

1. ワインと砂糖の比率は通常 10:3 です。この方法を使えば、マンゴーワイン、ブドウワイン、桑の実ワインも作ることができます。

2. パッションフルーツワインの製造中は、パッションフルーツと砂糖を層ごとに入れる必要があることに注意することが重要です。これにより、パッションフルーツの発酵が促進され、味が良くなります。パッションフルーツと砂糖を一度に入れないでください。

3. パッションフルーツワインを作るときは、パッションフルーツワインの発酵や味に影響を与えないように、すでに少し腐っていたり傷んでいたりするパッションフルーツの果肉を使用しないように注意する必要があります。また、パッションフルーツの食用価値も低下する可能性があります。

4. パッションフルーツワインの味と食感に影響を与えないように、ワインを浸す容器に水、油、その他の不純物がないことを確認します。

5. パッションフルーツワインを浸す過程では、ワインの発酵を促す空気を抜くために、必ず 1 日に 1 回ガラス瓶を開けてください。

パッションフルーツの効能

1. 抗炎症作用：パッションフルーツにはさまざまなビタミンが含まれており、血中脂質を下げ、動脈硬化を予防・治療し、血圧を下げる効果があります。パッションフルーツは消化管内の有害微生物の増殖を抑制します。この2つを組み合わせることで、体内の毒素を排除し、腸と胃の調子を整え、体の栄養吸収機能を改善するのに大きな効果があります。大腸炎、胃腸炎、痔の解消に特に効果があります。

2. 解毒と美容メカニズム：体内を浄化し、有害物質が体内に蓄積するのを防ぎ、それによって肌を改善し、顔を美しくします。

3. ボディシェイプのメカニズム：パッションフルーツを食べると、胃の満腹感が増し、余分なカロリーの摂取が減り、コレステロールや胆汁などの有機分子を吸収して、体の脂肪の吸収を抑制します。そのため、長期摂取は体の栄養吸収構造の改善、体脂肪の減少、健康で美しい体の形成に役立ちます。パッションフルーツには、最大165種類の化合物、17種類のアミノ酸、効果的な抗がん成分が含まれており、細胞の老化やがんを予防・治療し、抗老化や美容効果をもたらします。

4. 代謝を促進する：パッションフルーツは香りが強く、甘酸っぱい味がします。喉の渇きを癒し、心をリフレッシュします。食べた後は食欲を増進し、消化腺の分泌を促進し、消化を助けます。パッションフルーツに含まれるVCはコレステロールの代謝に関与し、コレステロールを下げ、血液を浄化します。さらに、パッションフルーツには、体内のフリーラジカルを除去し、美容とアンチエイジング効果をもたらすVC、カロチン、SOD酵素が豊富に含まれています。