トマト、ナス、ジャガイモの千切りの作り方

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は秋の体に栄養を与えるのにぴったりな、トマト、ナス、ジャガイモの千切り料理をご紹介します。

1. ナスの茎を取り除き、洗って皮をむき、千切りにして塩を少々加えます。

2. マリネしたナスの千切りをきれいな水に入れて冷やし、水を絞り、後で使用するために皿に置きます。

3. ジャガイモを洗って皮をむき、千切りにします。きれいな水で冷やし、水から取り出して皿に置いて後で使います。

4. トマトを洗って切り分け、玉ねぎ、生姜、ニンニクは後で使用するために細かく刻みます。

5. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたネギ、ショウガ、ニンニクを炒めます。千切りにしたジャガイモを注ぎます。

6. 千切りにしたジャガイモを炒めて火が通ったら、千切りにしたナスを加えます。

7. ナスとじゃがいもを均等に炒め、トマトを加えます。

8. 塩、五香粉、MSGを加えます。

9. 火が通るまで炒め、フライパンから取り出して皿に盛ります。

美味しい食べ物の誘惑は、自分で作って初めてその真の価値が分かります。皆さんも、トマト、ナス、千切りジャガイモのレシピを理解した後は、ぜひ自分で作ってみてください。