新鮮なキノコの作り方

食べ方はいろいろありますが、健康的な食べ物を摂らなければなりません。健康になるには自分で調理する必要があります。以下に紹介する椎茸は、調理に非常に適しています。

1. ブロッコリーを小房に分け、エビは殻をむいて筋を取り、背わたから切り開き、椎茸はスライスします。

2. ブロッコリー、椎茸、エビをそれぞれ沸騰したお湯で茹でます。エビを水で揚げると形が崩れずに済みます。

3. 中華鍋に適量の油を入れて熱し、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

4. エビをまずフライパンに入れてしばらく炒めます。

5. 次に、ブロッコリーと椎茸をフライパンに入れて炒めます。同時に、薄口醤油をスプーン半分と適量の塩を加えて、まんべんなく炒めます。ごま油を加えて2回炒めてからお召し上がりください。

6. さっぱりとした味わいの「花きのこ」

上記編集部が紹介した椎茸の具体的な調理法を読んで、覚えられましたか？興味がある方は、ぜひキッチンに駆け込んで試してみてください。きっと新しい発見が得られるはずです！