エンドウ豆とコーン入りエビフライ団子の作り方

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組はすでに終わっていたのです。がっかりしないでください。今日は、えんどう豆とコーンのエビ団子炒めの具体的な手順をお教えします。

1. 材料を準備する：1. エビの頭と殻を取り除き、尾を残します。次に、尾の先とエビの筋を取り除き、玉ねぎ、生姜、塩、料理酒、MSG、コショウ、澱粉、卵白ペーストを加えてしばらく調理します。

2.1 新鮮なスイートコーンを選び、ナイフでコーンの粒を切り、洗って置いておきます。

3.2 粒が揃った大きさのエンドウ豆を選び、皮をむいて洗って置いておきます。

4.1 調理方法：1.フライパンに油を入れ、ネギと生姜のスライスを加え、ネギと生姜の香りのよい油が出てくるまで炒めます。

5.2 調理した材料をおかずに盛り付けて置いておきます。

6.1 エビの色が変わるまで炒め、後で使用するために皿に盛り付けます。

7.2 ネギ、生姜、ごま油の味がしっかりしてきたら、マリネしたエビを加えて炒めます。

8. 元の鍋を熱し、エンドウ豆を加え、適量の塩とスイートコーンを加え、エンドウ豆の色が変わるまで炒めます。

9. エンドウ豆の色が変わったら、適量の水を加え、鍋に蓋をしてしばらく煮ます。

10. エンドウ豆が70%ほど火が通ったら、炒めたエビを加え、適量の白砂糖をふりかけます。

11. ソースが染み込むまで強火で炒め、味付けしてとろみをつけたら出来上がりです。

12. [春の食のシンフォニー] - Greeneryが紹介した「えんどう豆とコーンのエビ炒め」の完成品。

もちろん、栄養の総合的な吸収はおいしい食事と切り離すことはできません。そこで今日ご紹介するえんどう豆とコーンのエビ団子のフライは、比較的栄養価が高く、簡単な料理です。料理好きの友人は、ぜひ今すぐ試してみてください。