カレーポークチョップライスの作り方

学校や会社の食堂で、いつも同じ単調な食事を食べていませんか? 味気ない食事に不満を感じていませんか?実は、このまま続ける必要はありません。料理の腕が良ければ、食事が楽しくなり、より幸せな生活が送れると思います。それでは、カレーポークチョップライスの作り方をご紹介します。

1.1 カレー粉、醤油、塩を少々加える

2.2 ステーキの背の部分を使って切り刻み、叩きます。家に肉たたきがあれば最適です。

3.1 卵を溶く

4.2 よく混ぜてマリネします。より風味豊かにしたい場合は、前夜にマリネしておくこともできます。

5.1 豚肉を取り出し、表面についた醤油をペーパータオルで吸い取る

6.2 玉ねぎとネギをみじん切りにする

7.12 卵液を加える

8.21 パン粉にカレー粉を少し加えてよく混ぜます（私は適当に混ぜました…カレーがもっと砕けやすくなります）

9. ポークチョップを卵液から取り出し、パン粉につける

10. ポークチョップにパン粉をまぶす

11.1 フライパンに豚肉を入れて揚げます。火が強すぎると表面が焦げて中まで火が通らないので注意してください。火を止めた後も余熱でしばらく揚げ続けます。

12.2 鍋に適量の油を注ぐ

13. ペーパータオルを使って油を吸い取る

14. ポークチョップを揚げるときは、中華鍋に少量の油を加え、玉ねぎとネギを炒めて盛り付けます。

15. 玉ねぎを炒めるフライパンにカレー粉を少し加える

16. ココナッツジュースを少し注ぐ

17. 醤油を少し加えて強火で沸騰させ、スープがとろみがつくまで煮る。

18. 揚げたポークチョップにかける

19. ミニトマトとゆで卵も加えました（笑）

これまでいろいろな種類のカレーポークチョップライスを食べたことがあるかもしれませんが、自分で作ったらどんな味になるか想像もつきませんよね？好奇心を満たすために、実際に自分で試してみるのもよいでしょう。