南昌の辛い菜の花の茎の揚げ物の作り方

多くの人にとって、料理はとても簡単なことのように思えますが、実際に自分で料理しようとすると、全く分からず、どこから始めればいいのか全く分かりません。おいしい料理を作るには、方法が鍵となります。次に、南昌の辛い菜の花の茎揚げの具体的な作り方をお伝えします。

1. 菜種の茎を洗い、細かく切ります。

2. 唐辛子をみじん切りにして、菜種の茎と一緒に入れます。

3. 中華鍋に適量の油を入れ、80% まで熱します。手を中華鍋の約 1 フィート上に置き、触ってみてください。中華鍋から出る蒸気が少し熱く感じたら、完成です。

4. 菜種の茎を注ぎ入れ、「シュッシュ」という大きな音が聞こえたら、油の温度は十分に上がっています。

5. 菜の花の茎を流し込んだ後、数回炒めて、まんべんなく炒めます。まんべんなく炒められたらこのようになります。

6. 均一に炒め終わったら、かき混ぜる頻度を減らし、3〜4秒ごとに炒めます。

7. 2分ほど炒めたら醤油を加えます。

8. さらに小さじ1杯の塩を加えます。

9. チキンエッセンス少々。

10. よくかき混ぜてお召し上がりください。緑の野菜の茎は、基本的に2分間炒めれば火が通ります。もちろん、これはコンロの火の強さによって異なります。サクサクとした食感がお好みなら、そのままお召し上がりください。もっと柔らかくしたい場合は、さらに1〜2分炒めてください。

今日紹介した南昌のピリ辛炒め菜の花のレシピがあなたの口に合うかどうかはわかりません。気に入ったら、作り方に従ってできるだけ早く試してみてください。あなたの料理の腕は間違いなく向上します。