スイートコーンシフォンの作り方

私たちはおいしいものを追求する国民であり、食べることにとてもこだわりを持っています。以下にスイートコーンシフォンのレシピを紹介します。これを読んだらぜひ自分で作ってみてください。

1.12 卵黄、コーン油、コーンウォーターを混ぜて均一にかき混ぜる

2.21 小麦粉をふるいにかけて入れる

3.1 スイートコーンの粒を水切りし、薄力粉を均等にまぶし、余分な薄力粉をふるいにかけて後で使用する。

4.2 よく混ぜて置いておく

5. 卵白に濃縮レモン汁を数滴と塩を少々加え、粗い泡が立つまで泡立て、砂糖を3回に分けて加え、ほぼ乾いた泡が立つまで泡立てます。

6. 泡立てたメレンゲの1/3を卵黄生地に加えます。

7. 最初に切って混ぜ、底をすくい、上下に均等にかき混ぜ、残りのメレンゲに戻します。

8. 最初に切って混ぜ、底をつまんでひっくり返して均等に混ぜる

9. 低小麦粉でコーティングしたスイートコーンの粒を加える

10. 均一に混ぜて層状に型に注ぎます。

11. 型を数回振って大きな気泡を取り除く

12. オーブンを175度に予熱し、中層と下層、上層と下層を火にかけて、約40分間焼きます。オーブンから取り出したらすぐに裏返し、室温まで冷ましてから型から外します。

スイートコーンシフォンをホテルで食べたことがあるかもしれませんし、屋台で食べたことがあるかもしれません。しかし、レシピをよく知っているので、自分で作った料理の味は、これらの場所で作られたものよりも間違いなくずっと美味しいと思います。