にんじん、キノコ、豚肉の詰め物を使ったワンタンの作り方

おいしい料理を作るのは、みんなが想像するほど難しくはありません。材料と食器を準備し、火加減を調節して、以下の手順に従ってにんじん、きのこ、豚肉のワンタンを作りましょう。きっとできると思います。

1. にんじんの皮をむき、きれいに洗ってすりつぶし、にんじんピューレにします。

2. キノコをぬるま湯に浸して柔らかくし、洗って乾かして細かく切ります。豚肉をミンチに切り、コーンスターチと塩を加え、生姜とネギの水を数回に分けて加え、粘りが出るまで同じ方向にかき混ぜます。

3.ひき肉、にんじんピューレ、刻んだキノコを混ぜ、醤油とチキンエッセンスを加えて味付けする。

4. ワンタンの皮を取り、真ん中にスプーン一杯の具材を入れます

5. 片側に水を塗り、反対側の皮膚を覆い、しっかりと押さえます。

6. 下の2つの角を半分に折り、水をつけて貼り合わせ、しっかりとつまみます。

7. ワンタンを順番に包み、皿ごと冷蔵庫に入れて固まるまで冷凍し、箱や袋に入れて冷蔵庫に入れます。必要なときに取り出して調理できるのでとても便利です。

8. 鍋の水が沸騰したら、ワンタンを入れます。沸騰したら、ボウルの半分ほどの冷水を加えます。再び沸騰したら、蓋を開けたまま数分間調理します。ワンタンがすべて浮いてきたら完成です。油と塩を加えて味を整えます。

9. ワンタン麺を一緒に調理するために生地ケーキを加えることもできます

10. 沸騰したらボウル半分の冷水を加え、蓋を開けてしばらく煮る

11. 完全に火が通っているかどうかわからない場合は、まず1枚取り出して様子を見てから、塩と油で味付けし、スープやチキンブロスを加えるとさらに美味しくなります。

12. 野菜を湯通しして栄養価を高める

最近では、料理は女性だけのものではありません。男性の友人であれば、ニンジン、マッシュルーム、豚肉を詰めた簡単なワンタンを作って、奥さんや子供たちに料理の腕前を披露してみてはいかがでしょうか。