キンカンの砂糖漬けの作り方

人は生まれた瞬間から食べなければ生きていけません。一生を通じて食べなければならないものがたくさんあり、食生活は心身の健康に深く関わっています。現実には多くの患者が食事によって引き起こされています。したがって、健康的な食事を摂ることは肌を美しくするだけでなく、病気を予防することもできます。では、キンカンの甘露煮の作り方を紹介します。

1.1 加工したキンカンを半分に切り、種を取り除きます。

2.2 キンカンの表面を細かい塩でこすり、塩の粒を洗って乾かす

3. キンカンの上に大さじ数杯の白砂糖をまぶし、表面が覆われるようにし、容器に入れて一晩漬け込みます。

4. 一晩漬けたキンカンをスープと一緒に鍋に入れ、氷砂糖を少し加えます。水を追加する必要はありません。沸騰中に水が自然に出てきます。

5. 氷砂糖が溶けて粘り気が出てキンカンに付着するまで、中火～弱火でゆっくり煮込みます。瓶詰めも可能です。そのまま食べても、水に浸しても美味しいです。完成品が透明であることを保証する鍵は氷砂糖であり、白砂糖で置き換えることはできないことに注意してください。

キンカンの甘露煮を紹介しました。ご理解いただけたでしょうか？言い換えれば、何度か注意深く読めば、必ず十分に理解できるようになります。一度マスターしたら、あとは実践するだけです。美味しい料理は実践によって作られるのですから。