ピーマンとニンジンを添えた豚肉の細切りの作り方

豚肉とピーマンとニンジンの炒め物は、色が鮮やかで食欲を効果的に増進させるだけでなく、栄養バランスも整っています。ピーマンとニンジンにはビタミンや微量元素が豊富に含まれており、豚肉の細切りにはタンパク質が豊富に含まれています。そのため、この料理は栄養価が高いです。では、ピーマンとニンジンの豚肉炒めのレシピは何でしょうか？

まず、新鮮なニンジン、ピーマン、脂肪と赤身のバランスが取れた高品質の豚肉を購入します。にんじんとピーマンを別々に洗い、適当な厚さに切ります。豚肉を洗った後、沸騰したお湯に入れて血を抜き、適当な大きさに切ります。洗ったネギと生姜を細かく刻みます。

次に、鍋に適量の油を入れ、油が熱くなったら、みじん切りにした玉ねぎと生姜を加えて炒めます。豚肉の細切りを加えて炒めます。料理酒と醤油を注ぎ、色が変わるまで炒めます。鍋から取り出して置いておきます。フライパンに油を少し残しておき、にんじんを加えて炒めます。にんじんは火が通りにくいので、途中で水を少し加えます。柔らかく炒め終わったらピーマンの千切りを加えて炒め続け、塩とチキンパウダーを適量加える。最後に、細切りにした豚肉を加えて、全体を混ぜながらさっと炒め、フライパンから取り出します。

おいしい豚肉とピーマンとニンジンの炒め物の完成です。家庭料理ですが、おいしい一品です。肉は柔らかく、ニンジンはシャキシャキしてさっぱりしています。栄養価も豊富です。作り方も簡単で操作も簡単なので、ぜひ今すぐ作ってみてください！