スパイシーな赤油三黄チキンの作り方

料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理のメリットはこれだけではありません。以下では、編集者がごま油と赤油の三黄鶏の調理方法を紹介し、料理の楽しさも味わっていただけるようにしています。

1. 3枚の黄色い鶏肉を洗い、料理酒と生姜のスライスを加えた水で茹でます。

2.1 胡椒と花椒を粉状に挽く（既製品でも大丈夫ですが、挽きたての方が味が強いです）

3.2 鶏肉を鍋に戻し、水、料理酒、生姜のスライス、ネギを加えて鶏肉に火が通るまで調理します（箸を使って火が通っているかどうかを確認します。調理には通常約 15 分かかります）。

4.1 元のフライパンでピーナッツをカリカリになるまで揚げます（赤い油がない場合は、乾燥唐辛子パウダーを使って揚げることもできます）

5.2 大さじ1杯の油を沸騰させ、唐辛子粉を炒めます。

6. 玉ねぎ、ニンニク、唐辛子をみじん切りにし、ピーナッツの皮をむいて砕く

7. 小さなボウルに醤油、赤油、コショウ、塩、バルサミコ酢、砕いたピーナッツ、塩、砂糖を入れてよく混ぜます。

8. 調理した三黄鶏を細切りにして皿に置き、ソースをかけます。

ごま油と赤油の三黄鶏の作り方が紹介されました。まだ習得していないかもしれませんが、もっと練習する必要があります。時間をかけてキッチンに行って作ってみましょう。