カラフルなトマトソースの魚の作り方

毎日家で食事をしていると、好き嫌いが多くなり、食欲がなくなることがあります。これは、家で食べる食事が単調すぎたり、味がまずかったりすることが原因かもしれません。このとき、「料理の基準」を再定義する必要があります。では、カラフルなトマトソースの魚の作り方を学んでください

1. 魚を洗い、鱗、えら、内臓を取り除く

2. 魚の頭（平らに切る）と尾を切り落とし、背中からきれいな肉を2つ切り取り、魚の皮を取り除きます。

3. 魚を1.5cm角に切り、料理酒、コショウ、少量の乾燥澱粉で味付けする。

4. 魚の骨を切り分け、魚の頭と尾と一緒に並べます。料理酒、コショウ、少量の乾燥澱粉で味付けします。

5. フライパンに油を入れて煙が出るまで熱し、魚の頭、尾、骨を加え、中火で黄金色になるまで揚げ、写真のように皿に盛ります。

6. 魚の角切りを黄金色になるまで揚げ、置いておく

7. 別の中華鍋に少量の油を入れ、トマトソースを弱火で油が赤くなるまで炒め、砂糖、醤油、白酢を加えてよくかき混ぜ、ボウルの半分の水と塩を加えて味を整えます。

8. トウモロコシ、インゲン、玉ねぎ、生姜を加えて沸騰させ、角切りにした魚を加えて均一に炒め、強火でスープをとろみをつけてから火を止めます。

9. 揚げたトマトと角切り魚を皿の上の魚の骨の上に注ぎます。

編集者の紹介文を読んだら、ケチャップに漬けたこのカラフルな魚にきっと興味が湧くはずです！失敗を恐れないでください。キッチンに行って試してみましょう。失敗しても、もう一度挑戦できます。