塩漬け魚の蒸し豚ステーキの作り方

塩漬け魚を使った蒸し豚カツの作り方は、みんなが思っているほど複雑ではありません。まずは食器と調味料を準備しましょう。次に、手順に従って、火力をうまくコントロールすることを忘れないでください。

1. スペアリブ（あらかじめ水に浸して血抜きしておく）、塩辛…

2.1 刻んだ生姜とニンニクを加える

3.2 塩漬けした魚を細かく切り、水に15分間浸します。乾燥したリブを調味料に加えてよく混ぜます。ニンニク、ショウガ、唐辛子、コリアンダーをみじん切りにします。

4.1 均等に混ぜた後、ステーキが塩漬け魚の塩味を吸収するまで30分間マリネします。

5.2 10分間放置する

6.1 唐辛子を置く

7.2 お皿に材料を盛り、サラダ油とごま油をかけます。

8. 蒸し器に皿を入れる

9. 蓋をして中火で15分蒸す

10. 蒸したステーキに刻んだコリアンダーを散らします。

塩辛蒸しの作り方は紹介しましたが、人それぞれ認識が違うので、味​​もどうしても違ってきます。ぜひ自分で作ってみて、どんな味がするか確かめてみてください。