ネギと鴨の血の作り方

ネギ風味のアヒルの血の作り方は、みんなが思っているほど難しくありません。まずは必要なものを準備し、手順に従って調理を始めてください。火加減をしっかりコントロールすることを忘れないでください。

1. 調理済みのアヒルの血は市場で入手可能です。

2. アヒルの血を切り分けて置いておきます。

3. ネギを細切りにして置いておきます。

4. ニンニクをみじん切りにし、ショウガをスライスして後で使用する。

5. 鴨の血を沸騰したお湯で茹で、取り出して水を切ります。

6. フライパンに油を入れ、ニンニクとショウガを炒め、鴨の血を加えて数秒炒めます。

7. ワインと塩を加えてネギを炒め、最後にチキンエッセンスと醤油を加えます。

8. さて、いよいよサーブします。

外食は健康によくありません。編集長がおすすめするのは、栄養たっぷりでヘルシーな自家製ネギ鴨血です。ご家族の安全と安心のために、ぜひお試しください。