ジュージューと音を立てるプレートで黒胡椒をかけた角切り牛肉を作る方法

健康を維持する方法はたくさんありますが、最も簡単な方法は食事です。続いては、鉄板ブラックペッパービーフサイコロの作り方をご紹介します。

1. 柔らかい牛肩肉を切り分けてマリネします。マリネした牛肉のスライスに醤油、日本酒、水、澱粉、卵白を加えてよく混ぜ、表面にきれいな植物油を垂らし、冷蔵庫（4℃）に入れて3時間以上冷凍し、後で使用するようにします。

2.12 玉ねぎを細切りにし、赤ピーマンを小口切りにする

3.21 フライパンを熱し油をひく

4.1 玉ねぎを70%火が通るまで炒め、半分を取り出して熱した鉄板に置き、残りの半分は置いておく

5.2 玉ねぎのみじん切りを加えて香りが出るまで炒める

6. フライパンを60%まで熱し、牛肉の角切りを加えて手早く炒め、油を切ります。

7. フライパンを熱し、バターを加えて溶かします。

8. ニンニクのスライスを加える

9. 香りが出てきたら黒コショウを加えてさらに炒めます。

10. オイスターソース、日本酒、醤油、砂糖、塩を加えて沸騰させ、汁の半分は後で使用するために取り出す。

11. 牛肉の角切りを加え、片栗粉でとろみをつける

12. さいの目切りにした赤ピーマンを加えて、まんべんなく炒めます。牛肉を炒めている間に、鉄板にごま油を少し注ぎ、残りの半分の玉ねぎの千切りを振りかけます。その後、すぐに炒めた牛フィレ肉を炊いた鉄飯の上に置き、蓋をして、ランタンと一緒に提供します。料理が出されたら、蓋を開け、ランタンにジュースを注ぎ、再び蓋をして、食べる前に10秒待ちます。

上記の鉄板黒胡椒牛肉瓜の作り方の説明を読んだら、きっとこの料理を深く理解し、自分で作ってみたいと思うはずです。