トマトビーフシチューとポテト

ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありません。実際、休んでいるときには料理を習って、週末に自分にご褒美を与えることもできます。次は、ジャガイモとトマトの牛肉煮込みをご紹介します。ぜひ時間を見つけて作ってみてください。

1. 骨なし牛肉を洗って浸し、血を取り除く

2. 鍋に肉を入れ、牛肉がかぶるくらいの水を加えます。塩以外の調味料を鍋に加えます。強火で沸騰させ、その後弱火で肉に火が通るまで煮込みます。 （手間を省きたい方は、先に圧力鍋で煮込んでも美味しいですが、美味しさが半減してしまいますよ～～）

3. じゃがいもを加えて肉が柔らかくなるまで煮込み、トマトを加える

4. 塩を加えて味を整え、出来上がり。

最近では、料理は女性だけのものではありません。男性の友人として、ジャガイモ入りの簡単なトマトビーフシチューを作って、奥さんや子供たちに料理の腕前を披露してみてはいかがでしょうか。