レーズンロールの作り方

私たちの食生活が健康的かどうかは、多くの場合、私たちの身体の健康に直接関係しています。良い身体を持ちたいなら、普段から怠けてはいけません。複雑な料理を作りたくない場合は、簡単な料理を試すこともできます。たとえば、レーズンロールは作るのがとても簡単なので、忙しくて妥協したくない人には非常に適しています。

1. すべての材料を計量します。

2. 練乳、砂糖、塩、ドライイースト（あらかじめぬるま湯で溶かしておく）、練乳、溶き卵（生地に塗るために少し残しておく）を小麦粉に加え、よく混ぜます。

3. ベタベタ感が嫌なので、いつもスープボウルを使ってかき混ぜています。バターを加えると、ベタベタ感が和らぎます。

4. 下の写真のようになるまでかき混ぜ、バターを加えて小麦粉を手で擦り合わせます。

5. この効果が出るまでこすり、発酵させます。50分間こすり続けたので、かなり疲れました。

6. オーブンを使って発酵させることもできます。写真のように、オーブンの底にボウルにお湯を入れます。お湯です。発酵時間は比較的長めです。発酵中にお湯を変更できます。私は3時間以上発酵させ、2倍の大きさに発酵させました（発酵中の写真を撮るのを忘れたので、見ていただければと思います）

7. 発酵後、小麦粉をこすって中の気泡をすべて取り除き、小麦粉を9等分に均等に分けます（こすりつける生小麦粉を入れすぎないように注意してください。小麦粉が手にくっつくと、パンの味に影響し、硬くなって柔らかくならなくなります。少量だけ入れてください）。

8. 濡れタオルで覆い、10分間放置します。このとき、レーズンを温水に浸すことができます（レーズンには砂が含まれているため、浸す必要があります）。

9. 膨らんだら棒を使って下図のような形に整え、切り落とさずにナイフで斜めの線を4本切ります。

10. 10粒のブドウ

11. 財布を折りたたむのと同じように、最初から最後まで巻き上げます。巻きすぎなくても大丈夫です。

12. 転がした後は発酵させます。発酵させるには6つのステップに従ってください。私は2時間発酵させました。