魚の頭と里芋とキャベツの煮込みの作り方

疲れた体を引きずって家に帰るとき、誰かがおいしい食事を用意して待っていてくれたら、きっと幸せな気持ちになります。しかし、そうでない場合は、自分でそれを実行しますか?さて、サトイモとキャベツと一緒に煮込んだ魚の頭の作り方を教えましょう。

1. 魚の頭と尾を大きめに切り、きれいに洗います。（しばらく煮込むので、小片は壊れやすいので大きめに切ります。）里芋は角切りにし、キャベツは千切りにします。油揚げは外側の油がきれいでないのではないかと心配だったので、お湯で何回か洗いました。

2. 大さじ1杯の油を加えてフライパンを熱します

3. 里芋を入れて、きつね色になるまでしばらく炒めます。里芋は溶けやすいので、最初に揚げることで形が整い、よりまろやかでコクのある味わいになります。

4. 揚げ終わったらフライパンから里芋を取り出します。

5. タロイモを揚げた油をフライパンの底に残し、生姜のスライスを先に入れて、魚の頭を揚げる準備をします。

6. 魚の頭と尾を加えて、きつね色になるまで揚げます。

7. 魚の頭と尾を揚げた後、鍋の端に寄せ、キャベツを炒め、お湯を加えます。 （お湯で煮たスープは乳白色です。）

8. 水を加えたら里芋を加えます。鍋に蓋をして15分ほど煮ます。

9. 15分後に浸した豆腐を加え、さらに5分煮ます。

10.5分後、蓋を外し、コショウ、塩、花椒の粉を加えて沸騰させます。火から下ろします。

11. 完成したら火を止めます。

体の健康のためには、栄養の吸収は口から始まるべきです。何を待っているのですか？今日は編集者の紹介に従って、サトイモ、キャベツ、魚の頭の煮込みなど、おいしい料理を作ってみてください！