抹茶レモンマカロンの作り方

結婚したり、恋人がいる場合、仕事を早く切り上げたらどうしますか？このとき、あなたがキッチンに行って愛する人のために豪華なディナーを準備することができれば、彼は間違いなく感動し、あなたの関係は間違いなく昇華されるでしょう。さて、抹茶レモンマカロンの詳しい作り方をお教えします。

1.1 卵白を分けて室温に戻し、砂糖を3回に分けて加え、乾いた泡になるまで泡立てます。

2.2 アーモンドパウダー、粉砂糖、抹茶パウダーをブレンダーに入れて15秒間混ぜます。ふるいにかけて置いておきます。

3.1 マカロンペーストの表面に光沢が出るまでかき混ぜ、かき混ぜるスプーンを持ち上げてリボン状に落とします。

4.2 泡立てた卵白にアーモンドシュガーパウダーの1/3を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、さらに1/3を加え、さらに均一になるまで混ぜ、最後に残りの1/3を加えます。

5. マカロンペーストを絞り袋に入れ、ベーキングペーパーまたはシリコンマットの上に丸いケーキを32個絞り出し、ベーキングトレイを軽くたたいて内部の気泡を取り除きます。

6. 室温で 30 分間自然乾燥させてから、オーブンを 325F/160 度に予熱し始めます。

7. 自然乾燥させたマカロンをオーブンに入れて10〜15分焼きます。 10分間冷やした後、マカロンを慎重に剥がし、ワイヤーラックに置いてさらに冷やします。 7の写真はベーキングペーパーの上で焼いたものです。底の部分は色が少し濃いですが、マカロン全体としてはなかなかいい感じに仕上がっています。

8. フィリングを作る: 柔らかくなったクリームチーズにレモン汁、レモンの皮、粉砂糖を混ぜます。

9. マカロンを2つずつ並べてフィリングを詰め、最後に粉砂糖をふりかけて飾ります。

今日何を食べようかと悩む主婦は多いですが、今日は悩まなくて大丈夫です。今日の編集長の紹介を見て、この新しく覚えた抹茶レモンマカロンをすぐに食卓に出しちゃいましょう！