自宅で誕生日ケーキを作るには？

ケーキは日常生活でよく使われるデザートであるだけでなく、誕生日に必ず用意しなければならないものでもあります。誕生日にはほとんどの人が外でケーキを買います。ご存知のとおり、外で買ったものの衛生状態は非常に心配です。実際、ケーキを作るのはとても簡単です。では、自宅で誕生日ケーキを作る方法は何でしょうか?自宅で誕生日ケーキを作るためのヒントをいくつか紹介します。

製造方法編集

基本材料

材料: 卵 1500g、牛乳 300g、練乳（甘い、缶入り）300g、小麦粉 500g、デンプン（エンドウ豆）100g

付属品：エルショルツィア・シリアタ 20g、調味料：白砂糖 600g

基本的な方法

1.バターミルクを溶けるまで加熱し、置いておきます。

2.卵と砂糖を泡立つまで混ぜます。

3.溶かしたバターミルクと牛乳を注ぎ、混ぜます。

4.小麦粉とバニラパウダーを材料にふるい入れ、よく混ぜます。

5.用意した原料を型に流し込み、型に紙を敷き、電子レンジで中火で約25分焼きます。

6.ケーキを型から取り出し、切り分けてお皿に置きます。

方法2

基本材料

牛乳、卵、砂糖20グラム、塩、コーン油。

基本的な方法

1.卵を分ける まず、卵黄と卵白を分けます。

2.牛乳を加える 卵黄をミルクパンに加えてよく混ぜます。

3.小麦粉をふるい入れ、次に低グルテン小麦粉を適量ふるい入れます。

4.卵の混合物を塊がなくなるまでかき混ぜます。

5.卵白にレモン汁を落とし、上白糖50グラムを3回に分けて加え、しっかりとした泡ができるまで泡立てます。泡立て器を使って卵白を立たせます。

6.次に、卵白を3回に分けて加え、均一に混ぜます。卵白の泡が消えやすいので、円を描くように混ぜないでください。

7.混ぜ合わせた生地を8インチの型に注ぎ、テーブルの上で数回激しく振って、生地の中の大きな気泡を払い落とします。

8.オーブンを 150 度に予熱し、中間層を 30 分間焼き、その後 170 度に上げて 30 分間焼きます。ケーキはオーブンから取り出したらすぐにベーキング ラックの上でひっくり返し、冷めたら型から取り出します。

9.用意した果物を小さなさいの目切りにします。リンゴをさいの目切りにした後、薄い塩水に5分間浸し、取り出して水を切ります。ダークチョコレートをナイフで細かく刻んで、脇に置いておきます。また、バースデーケーキのインサートも事前に準備して、脇に置いておきます。

10.ホイップクリームを皿に注ぎ、上白糖30グラムを加えて、なめらかになるまで泡立てます。

11.焼き上がったケーキを3つに切ります。

12.ケーキの土台にバタークリームを塗り、その上にフルーツを置きます。

13.その上にクリームを塗り、ケーキを乗せ、さらにクリームを塗り、フルーツを乗せます。

14.最後に、側面と表面をバターで滑らかにします。

15.ケーキの3分の2に爪楊枝で曲線を描き、曲線に沿ってバタークリームを絞り出し、大きい部分にはチョコレートチップを散らします。

16.ケーキの小さい部分をフルーツで飾ります。

17.最後にチョコレートカードを挿入すれば操作は完了です。