豚肉の玉ねぎ炒めの作り方と栄養

肉のスライスは一般的に豚肉を指します。玉ねぎと一緒に揚げた豚肉スライスは家庭料理です。玉ねぎと一緒に揚げた豚肉スライスは味も良く、栄養価も高いので、多くの人が好んで食べます。肉と一緒に炒めた玉ねぎを調理する方法はたくさんあります。また、他の材料を加えて味付けすることで、動脈硬化を予防することもできます。

1. 方法

材料: 豚肉（赤身）60g 玉ねぎ320g

調味料: コーンスターチ3g、塩3g、MSG1g、醤油5g、適宜

準備：玉ねぎを洗ってスライスし、豚肉を洗ってスライスし、調味料でマリネして置いておきます。フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎを加えて香りが出るまで炒め、味付けし、豚肉を加えて火が通るまで炒め、片栗粉を加えてさっと炒め、お好みで召し上がりください。

2. 方法2

赤身の肉をスライスし、少量の塩、醤油、料理酒、砂糖、コーンスターチとよく混ぜ、20分間マリネします。玉ねぎは細切りにし、唐辛子は細かく切ります。フライパンに油を入れて熱し（フライパンが熱くなってから油を加える）、肉のスライスを加えて火が通るまで炒め、置いておきます。別のフライパンに油を熱し、油が熱くなったら唐辛子を加え、玉ねぎを加えて香りが出るまで炒め、さらに2分間炒め、塩と少量のチキンパウダーを加えて味付けし、フライパンに肉のスライスを加えて玉ねぎと一緒に均等に炒めます。

3. 栄養価

豚肉のスライスを玉ねぎと一緒に揚げたものは、高脂血症や動脈硬化の予防に使用され、脾臓と食欲を強化し、前立腺疾患を予防し、高脂血症を予防し、癌を予防し、動脈硬化を予防する効果があります。タマネギはプロスタグランジン A を含む唯一の野菜として知られています。プロスタグランジン A は血管を拡張し、血液の粘度を低下させ、それによって血圧を下げ、冠状動脈の血流を増加させ、血栓症を予防します。タマネギには、生体利用率の高いケルセチンが豊富に含まれています。科学者の研究報告によると、ケルセチンは低密度リポタンパク質 (LDL) の酸化を防ぎ、動脈硬化に対する重要な保護を提供する可能性があるとのことです。