煮込み手羽先の作り方（子供用バージョン）

煮込んだ手羽先（子供用バージョン）は、多くの主婦が作れる料理です。この料理にはさまざまな調理方法があり、調理方法によって味も異なります。さらに、この料理はさまざまな機会に適しています。自宅でゲストをもてなすときにこの料理を作って、独自の料理スキルを披露することもできます。

1. 材料を準備する

2. 風味を良くするために、鶏の羽に3か所切り込みを入れます。または、つまようじで数か所穴を開けることもできます。

3. 鍋に水を沸かし、鶏の手羽先を大きなボウルに入れ、沸騰したお湯で茹でて魚臭さを取り除きます。湯通しした後、取り出して水を切ります。

4. 生姜を3枚に切る

5. ネギを切る

6.フライパンを熱する

7. 氷砂糖を弱火で注ぎ、ゆっくりと茶色になるまで溶かします。

8. 氷砂糖が溶けたら、すぐに手羽先を入れて砂糖の色が手羽先に付くようにします。

9. 次に料理用ワインを注ぐ

10. 少量の子供用醤油と水を注ぎ、玉ねぎと生姜を加えて蓋をし、強火で沸騰させ、弱火で20〜30分煮ます。（醤油の量が少ないので、塩を少量加えます。子供用醤油は薄口醤油に似ていて、色も薄いです。家庭で作る場合は薄口醤油と濃口醤油を加えればよく、塩を加える必要はありません）

11. 最後に鍋の中のスープがほとんどなくなったら、強火で煮込みます。みじん切りにしたネギを皿に散らす

12. 完成品イメージ

レストランは人々に利便性を提供しますが、結局のところ長期的な解決策ではありません。煮込んだ手羽先（子供用バージョン）は簡単に作れて、とても美味しいです。