かぼちゃ煮ポテトの作り方

カボチャには多糖類、アミノ酸、カロチンなどの栄養素が多く含まれており、ジャガイモも栄養価が高く、胃や脾臓を鎮め、脳卒中を予防する効果があります。そのため、ジャガイモと一緒に煮込んだカボチャの栄養価は当然高いです。その作り方を学びましょう。

1. カボチャの栄養価

100グラムあたり0.6グラムのタンパク質と1グラムの脂肪が含まれています。炭水化物5.7グラム、粗繊維1.1グラム、灰分6グラム、カルシウム10mg、リン32mg、鉄0.5mg、カロチン0.57mg、リボフラビン0.04mg、ナイアシン0.7mg、アスコルビン酸5mg。さらに、シトルリン、アルギニン、アスパラギン、トリゴネリン、アデニン、グルコース、マンニトール、ペントサン、ペクチンも含まれています。カボチャに含まれる人体に有益な成分には、多糖類、アミノ酸、活性タンパク質カロテノイド、さまざまな微量元素が含まれます。

2. ジャガイモについて

ジャガイモ（ポテトとも呼ばれる）は栄養価が非常に高く、脳卒中の予防、胃の調子を整え、脾臓を強化するのに効果的です。しかし、体重を減らしたい人の中には、ジャガイモが減量の「妨げ」になると考える人もいますが、これは事実ではありません。米と比較すると、ジャガイモはカロリーが低く、脂肪分はわずか0.1%しか含まれていません。主食にして、毎日1食だけじゃがいもを食べるようにすると、余分な脂肪を減らすのにとても効果的です。ジャガイモには多くの薬効もあります。

3. 方法

材料：

ジャガイモ、カボチャ、

調味料:

塩、チキンパウダー、コショウ、かぼちゃ煮ポテト、その他シリーズ（写真14枚）パウダー

練習する

じゃがいもとカボチャを細かく切り、熱い油で両方がきつね色になるまで炒め、適量の塩、チキンエッセンス、少量のコショウを加えてよく混ぜ、じゃがいもとカボチャがかぶる程度の水を加え、中火でスープがほぼ乾くまで煮込みます。