トウモロコシの団子は調理する必要がありますか?

餃子は誰もがよく食べるパスタの一種で、とても美味しいです。餃子の餡は種類が豊富で、好みの味に合わせて選ぶことができます。トウモロコシは、人間がよく食べる粗粒穀物の一種です。粗粒穀物の繊維は人間の消化と吸収に有益であり、便秘の問題を回避します。トウモロコシは多くの人に愛されており、トウモロコシを詰めた餃子もあります。しかし、トウモロコシ餃子を作るにはトウモロコシを調理する必要がありますか?

いいえ、後で調理する必要があるからです。トウモロコシを調理しすぎると、煮すぎになってしまいます。

トウモロコシと豚肉の餃子の作り方を見てみましょう。

材料：

小麦粉、トウモロコシ、ひき肉、水、玉ねぎ、生姜、料理酒、塩、澱粉、13種類のスパイスなど。

ステップ：

1.材料を全て用意する（ネギをみじん切りにし、生姜をみじん切りにして少量の水を加えて生姜湯を作る）

2. ひき肉に醤油、料理酒、13種類のスパイス、塩を加え、一方向に混ぜます。

3. 生姜水を注ぎ、生姜水が完全に吸収されるまで注ぎながらかき混ぜます。

4. みじん切りにしたネギを加えてよく混ぜます。

5. コーンを加えて均一に混ぜ、置いておきます。

6. 小麦粉500グラムを取り、少量の塩を加えて混ぜます。

7. 小麦粉にきれいな水を注ぎ、かき混ぜて少し硬めの生地になるまでこね、20分ほど休ませます（パンよりも少し硬めの生地になるまでこねます）

8. 生地を均等に小分けします。

9. 麺棒を使って生地を均一な厚さになるまで伸ばします。

10. フィリングを加えます。

11. お好みの形に包みます。

12. 一つずつ包んでボウルに入れます。

13. 包んだ餃子を沸騰したお湯の入った鍋に入れます（餃子を入れる前にお湯が沸騰している必要があります）。強火のまま、沸騰したら冷水を3回に分けて加え、お召し上がりください。

上記では主にトウモロコシと豚肉の餃子の作り方を紹介しました。覚えましたか？手順に従って自分で餃子を作ることができます。次に、トウモロコシに関する追加知識をいくつかお伝えしたいと思います。

トウモロコシ貯蔵

1. トウモロコシを保存するには、殻と毛を取り除き、きれいに洗って拭き取り、ラップで包んで冷蔵庫に保存する必要があります。

2. トウモロコシは湿気にさらされるとカビが生えやすく、アフラトキシンを生成するので、涼しく乾燥した場所に保管する必要があります。

ヒント

1. 調理したり蒸したりしたトウモロコシの栄養素は吸収されやすくなります。

2. トウモロコシを食べるときは、トウモロコシの胚芽の部分も一緒に食べるといいです。ここには多くの栄養素が集中しているからです。

3. トウモロコシは食物繊維が豊富で、食べた後に血糖値が急激に上昇しないため、糖尿病患者に特に適しています。

4. しかし、胃の調子が悪い人は食べ過ぎないようにしましょう。トウモロコシの粒を使ってコーンスープを作ったり、「粗い穀物を細かく煮る」こともできます。トウモロコシの粉を使って蒸しパンを蒸したり、パンケーキを作ったり、トウモロコシの粉のお粥を作ったりするのも良い選択です。

5. トウモロコシは湿気、カビ、腐敗によりアフラトキシンが発生しますが、これは発がん性があるため摂取すべきではありません。