おいしい北東部のキノコの作り方

東北料理は、味も良くてボリュームもあるという印象を誰にでも与えます。東北料理には様々な特徴があります。今日は東北のキノコについてお話します。キノコには人体に必要なビタミン、タンパク質、セルロースが多く含まれています。また、食欲増進、便通促進、咳止め、痰の減少などの効果もあります。東北のキノコの調理法も様々です。では、東北のキノコを美味しくするにはどうすればいいのでしょうか？

まず、東北地方のキノコを美味しくするには？中国東北地方の野生の乾燥キノコを使った肉の煮込みです。 150gの乾燥したキノコは、鍋の底に沸騰し、乾燥したマッシュルームを脇に押し込んで、砂を吸い上げた後、砂を洗います豚肉を洗い流して、ジンジャー、ガーリック、スライスを塗りつぶしますゴールデン、肉のスライスをパンに注ぎ、炒め物を加えます。

2つ目は、キノコと一緒に煮込んだ北東部の鶏肉です。鶏肉を切り、洗って血抜きをする。干し椎茸（1時間ほど浸す）、春雨（柔らかくなるまで浸す）、黒キクラゲ（半日ほど浸す）、その他の乾物は洗って浸し、フライパンに油を熱し（油小さじ2）、生姜とニンニクを炒め、鶏肉を加えて皮が黄色くなるまで炒め、米酒（料理酒）小さじ2、濃い口醤油小さじ1、薄口醤油小さじ1、小さな氷砂糖5個、オイスターソース少々を入れ、赤く光るまで炒め、椎茸、黒キクラゲ、春雨、鶏肉がかぶるくらいの熱湯を加え、強火で沸騰させ、蓋をして弱火で20分煮込み、フライパンから取り出し、みじん切りにしたネギと唐辛子粉を加える。でき上がり。

おいしい北東部のキノコの作り方は？細切り豚肉とキノコの炒め物。原材料: 豚肉、キノコ、澱粉、玉ねぎ、塩、チキンエッセンス、食用油。作り方：肉を細かく切り、キノコは洗ってスライスします。水気を切って置いておきます。フライパンに油を熱し、あらかじめ切っておいた生の豚肉を加えます。この時、香りを引き立たせるために、みじん切りにしたネギを少量加えても良いでしょう。豚肉が70%～80%ほど火が通ったら、洗って水気を切ったマッシュルームスライス、塩、チキンストックを加えて炒め、蓋をして弱火で3分煮ます。みじん切りにしたネギを加えて軽く炒め、出来上がり。