卵ビスケットの作り方

自宅で料理をしたいと思っても、料理の腕が悪くて外食するしかないという人もいるかもしれません。実は、美味しいだけでなく、作り方も簡単で覚えやすい家庭料理がたくさんあります。例えば、卵の手ちぎりパンケーキの作り方はとても簡単です。自分で料理をしたい人は、ぜひ覚えてみてください。

1. 卵の殻をむきます。

2. 卵を泡立てます。

3. 小麦粉 2 カップのうち一部を沸騰したお湯で煮て、残りを冷たいお湯と混ぜます。滑らかな生地になるまでこね、30 分間発酵させます。その後、発酵した生地をパンケーキの形に丸めます。

4. 適量の油を加えます。

5. オイルを均等に塗ります。

6. 巻くと揚げパンケーキのような形になります。

7. 全力で体を丸めます。

8. パンケーキ状に丸めます。あまり薄く丸めすぎるとパンケーキが乾燥してしまいます。

9. フライパンに適量の油を入れて熱します。

10. パンケーキを加えます。

11. 片面が焼けたら裏返します。

12. 溶いた卵液を注ぎ入れます。

13. 卵が固まる前に適量の黒ゴマをふりかけます。

14. 卵が固まったら裏返し、反対側も同じように焼きます。

15. パンケーキを巻いて半分に切り、お皿に盛り、サラダドレッシングを添えます。

外食が続くと健康に悪影響が出やすいので、自宅で調理する方が安全です。卵パンケーキは簡単に作れるので、ぜひ自分で作ってみてください。