アサリとほうれん草のスープの作り方

中国人は昔から食べ物にこだわりがあり、食べ物の良し悪しは生活水準と関係があります。一日三食を軽視してはいけません。自分で料理するのは面倒で面倒だと感じる人もいるかもしれません。実は、あさりほうれん草スープは簡単に作れます。完成まで少し時間がかかるだけです。ぜひ試してみてください。

1. アサリを洗います。小さなブラシで貝を洗い、塩水に2時間以上浸して砂を吐き出します。

2. 副材料を準備します。小さいほうれん草は根を取り除いて洗います。大きいほうれん草の場合は、切り分けます。生姜とネギを洗い、生姜はスライスし、ネギはみじん切りにします。

3. アサリを茹でる。鍋に水を入れて沸騰させ、沸騰後1～2分ほどアサリを茹で、火を止めて殻が開いたらすぐに鍋から取り出します。開かないものは死んだ貝です。捨てて食べないでください。

4. アサリのスープ煮。別の鍋に水を沸かします。水が沸騰したら、アサリ、料理酒、白胡椒の粉、生姜、少量の塩を加えます。強火で約8分間煮ます。食べる直前にベビーほうれん草を加えます。

5. 泡を取り除き、ボウルに注ぎ、風味を高めるために米酢を数滴加え、ごま油を数滴加え、みじん切りにしたネギを散らします。美しく楽しめます！

おいしい料理を楽しめるかどうかも、生活の質の重要な反映です。あさりほうれん草スープの作り方はとても簡単で、人々に素晴らしい体験を与えることができます。