葛のつる豚骨スープの作り方

忙しい一日を過ごした後、家に帰って美味しい食事を作ることは、自分自身への癒しとなり、次第に幸福感が湧いてきます。葛と豚骨のスープの作り方は複雑ではありません。材料を洗って切るだけです。この料理では火加減を調節することも非常に重要です。火を止めて出すまで数分しかかかりません。

1. 材料を準備する

2. 乾燥した葛を洗って皮をむく

3. 乾燥した葛を細かく切る

4. 水を沸騰させ、生姜、ワイン、豚骨を加えて強火で8分ほど煮ます。

5. 取り出して置いておく

6. 豚骨を別の鍋の沸騰したお湯に入れて強火で煮る

7. 水が沸騰したら弱火にし、蓋をして1時間煮る。

8. 葛を加えて強火で沸騰させ、その後弱火にして1時間煮ます。

9. 盛り付けるときに塩を加えます。

10. みじん切りにしたネギを加えてお召し上がりください。

11. 美しい

条件が許せば、自宅で料理するのも価値があります。このとき、干し葛と豚骨のスープのレシピについて学ぶとよいでしょう。