醤油で作る牛トリッパの作り方

美味しい食べ物の誘惑には誰も抗えません。ソース味の牛モツは、ヨダレが出る一品です。濃い味付けの料理と違って、材料はとてもシンプルですが、調理すると美味しく香りがよく、家庭で食べるのに適した上質な一品です。

1.新鮮な牛の胃袋を洗って置いておく

2. 牛の胃袋を大きめに切り、鍋で茹でて取り出し、脇に置き、調味料をすべて用意します。

3. 別の鍋に水を入れて沸騰させ、湯がいた水牛の胃袋を加えます。

4. 塩、濃口醤油、黄味醤油、料理酒を順に加えてよく混ぜます。

5. 調味料を全て加えて強火で沸騰させ、蓋をして弱火で1時間煮込みます。

6. 調理が終わったら取り出す

7. ナイフで細長く切り、皿に盛り付けてお召し上がりください。

仕事が終わった後に牛もつを醤油で煮込んだ料理を作ると、生活がもっと活発になります。牛もつを醤油で煮込んだ料理の作り方はシンプルで簡単、健康的で栄養価が高いので、家庭料理に欠かせない料理です。